|  Mit allen Sinnen regional genießen – zum 3. Jahrgang des Oberlausitzer Genussfestival wird vom 14. Juni bis 14. Juli 2008 eingeladen
Liebe geht durch den Magen und das Auge isst mit. Gäste aus ganz Deutschland und Europa kommen alljährlich wieder in die Oberlausitz – ein Grund für die wachsende Beliebtheit unserer Ferienregion ist die hier sprichwörtliche Gastlichkeit und eine besonders authentische Küche mit einheimischen Gerichten aus garantiert regionalen Zutaten. Die vielfältige Küche der Oberlausitz mit ihren sächsischen, schlesischen, sorbischen und böhmischen Wurzeln wird seit Jahrhunderten dank vieler engagierter Gastronomen gepflegt und weiterentwickelt – die Gastgeber stehen für eine hohe Qualität der regional typischen Gerichte sowie in der Bedienung und im Service.
Jedes Jahr im Frühsommer wird zum "Oberlausitzer Genussfestival" eingeladen, dem kulinarischen Festival der Sinne. In ausgewählten Gaststätten präsentiert sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer Region.
In Anlehnung an die Qualitätskriterien von Slowfood, zählt zu den Hauptkriterien für die teilnehmenden Gastronomiebetriebe, das Anbieten von mindestens 3 typischen regionalen Gerichten, welche aus Rohstoffen regionaler Erzeuger frisch zubereitet werden. Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten und auch die Dekoration der Tische und des Hauses erfolgt mit Produkten von Handwerkern der Region. Lieferanten bzw. Produzenten werden in der Speisekarte genannt.
Wie jedes Jahr, startet auch der 3. Jahrgang dieses Festivals der Sinne mit dem Oberlausitz-Pokal.
Er wird am 25. April 2008 durch das Fortbildungswerk Sachsen in Bischofswerda ausgerichtet. In gewohnter Art und Weise wird dieser gesamtregionale Wettbewerb junger Auszubildender der Gastronomiebranche (Köche, Hotel- und Restaurantfachkräfte) wieder komplett mit einem „regionalen Warenkorb“ ausgestattet. Teilnehmende Gaststätten am „Oberlausitzer Genussfestival“ seien hiermit herzlich aufgerufen, ihre Auszubildenden zum Oberlausitz Pokal zu nominieren!
Partner der MGO bei der Vorbereitung und Durchführung des Oberlausitzer Genussfestivals sind unter anderem Slowfood Dresden, der DEHOGA Sachsen, Regionalverband Dresden e.V., die IHK Dresden und die Rothenburger marktfrisch Verarbeitungs- und Handelsgesellschaft mbH.
Als jährlich wiederkehrenden Höhepunkt stellt das Oberlausitzer Genussfestival die dauerhafte Partnerschaft von Produzenten, Gastwirten und Verbrauchern dar.
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