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Entdeckt mit mir den Lausitzer Fisch Kommt, ich zeig euch meine Heimat

Entdeckt mit mir den Lausitzer Fisch

Kommt, ich zeig euch meine Heimat

Fischers Franzi am Teich © UNESCO Biosphärenreservat Heide- und Teichland_Torsten Kellermann

Lausitzer Fisch - Erlebnis und Genuss

Fisch in tausend Teichen

Ich bin im Land der Tausend Teiche

Hi, ich bin Franzi. Mein Opa ist schon ganz lange Teichwirt in der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft.
Hier, in der Heimat der Lausitzer Fische, bin ich groß geworden und werde Euch davon berichten.

Ich entdecke jeden Tag Neues in der Natur

Die Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft besteht aus fast Tausend Teichen. Nicht nur Fische, auch Seeadler, Kraniche und Rohrdommeln haben wir hier schon entdeckt. Karpfen wachsen hier seit 750 Jahren heran. Nach drei Sommern haben sie ihre Verkaufsgröße erreicht. Hechte, Schleie, Zander und Wels sind weitere Teichbewohner, die an manche Angel und den Teichwirten ins traditionell ausgelegte Netz gehen.
Besonders toll finde ich es, dass rund 30.000 Hektar als UNESCO Biosphärenreservat international anerkannt sind mit vielen seltenen Pflanzen und Tieren.

 

Meine Lieblingskarpfengerichte

Ich schaue gern beim Räuchern und Kochen zu und helfe auch mit

Nicht nur im Herbst, der traditionellen Karpfensaison, gibt es leckere Fischgerichte bei den Oberlausitzer Teichwirten und in den Gaststätten. Darunter auch manche Besonderheit, wie Pulled Carp, Karpfenburger oder Karpfenchips. Auch vor Gräten muss niemand Angst haben, es gibt den Karpfen nämlich auch Grätengeschnitten.

Im Herbst wird abgefischt!

Viele Veranstaltungen rund um den Lausitzer Fisch, insbesondere den Karpfen, kreative Fischgerichte und viele weitere interessante und abwechslungsreiche Angebote laden ein, dabei zu sein!

Mit mir, Fischers Franzi,  den Lausitzer Fisch entdecken, erleben und genießen!
Kommt mit mir in eines der größten Teichgebiete Deutschlands, in die Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft. Hier erlebt Ihr im Herbst, wie die Teichwirte die „Ernte des Jahres“ einholen, wie Teiche abgelassen werden und früh am Morgen die Fischzüge beginnen.

Mein Opa  hat mir darüber schon viel erzählt.
Die Teiche wurden bereits im 13. Jahrhundert angelegt, um darin Fische, vorrangig Karpfen, zu züchten. Karpfen wachsen drei Sommer in den Lausitzer Teichen heran. Sie bleiben nicht immer im selben Teich, deshalb gibt es auch im Frühling bereits Abfischen. Karpfen, die zum Verkauf bestimmt sind, erreichen bis zum Abfischen im Herbst ein Gewicht von 1.200 bis 1.500 g.
Hechte, Schleie, Zander und Wels wohnen ebenfalls in den Teichen und sind mit viel Glück bei Teichwanderungen und Exkursionen zu erahnen. Beim Angeln und beim Abfischen wird für manches Anglerlatein und spannende Fischerlebnisse gesorgt.

Teichwirtschafts- und Fischzuchtbetriebe, Gasthäuser, Hotels, Pensionen, Naturschutzeinrichtungen und Touristiker laden Naturfreunde und Genießer regionaler Fischgerichte ein, den Lausitzer Fisch im wahrsten Sinne des Wortes zu entdecken, zu erleben und zu genießen.

Übersichtskarte Lausitzer Fisch

Angebote und Naturführungen

Die Partner der Lausitzer Fischwochen haben die verschiedensten Angebote und Arrangements, wie z.B. spannende Teichführungen und Exkursionen, Reise- und Angelangebote, entwickelt

Zum AngebotMit dem Ranger unterwegs: Radtour ins Land der Tausend Teiche

Mit dem Ranger unterwegs: Radtour ins Land der Tausend Teiche

Willkommen zu einer gemeinsamen Radtour in das Land der 1000 Teiche.

Zum AngebotExkursion: Dem Fischer über die Schulter geschaut

Exkursion: Dem Fischer über die Schulter geschaut

Jeden Herbst aufs Neue geht es in den Teichgruppen der Region ans große Abfischen. Einen kleinen Einblick in diese Arbeit erhält man bei den großen Fischerfesten.

Zum AngebotWanderung: Herbst in den Teichen

Wanderung: Herbst in den Teichen

Dier Fischer und Ranger Maik Rogel gibt Einblicke in das Land der 1000 Teiche.

Zum AngebotAuf Augenhöhe mit Karpfen und Co.

Auf Augenhöhe mit Karpfen und Co.

Wie lange wachsen Karpfen in den Lausitzer Teichen? Welche Tiere sind im Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und ein Teichlandschaft zu Hause? Wieviel wiegen Karpfen & Co?

Zum AngebotSauna-Arrangement „Zeit für Zwei“

Sauna-Arrangement „Zeit für Zwei“

Kulinarische Angebote und Wellness erwarten Sie im Landhotel Grubschütz.

Zum Angebot

Fisch-Genießertage und Fisch Genießertage de luxe mit Freunden auf dem Weichaer Hof

Der Weichaer Hof lädt ein zu "Fisch-Genießertagen" und als besonderes Highlight: "Fisch-Genießertage de luxe"

Zum Angebot

Fisch–Genießertage und Fisch-Genießertage de luxe auf dem Weichaer Hof

Genießertage für zwei auf dem Weichaer Hof

Zum Angebot

Oberlausitzer Fischbuffet

Ein ganzes Buffet verschiedenster Fischgerichten - lassen Sie es sich schmecken.

Zum AngebotFish and Sleep

Fish and Sleep

Auf dem 1. Bio-Berggasthof Sachsens weiht Sie Andre Meyer in seinem Kochstudio in Geheimnisse der Fischkochkunst ein.

Zum AngebotBarockverführung mit Tafelfreuden „Fischers Fritze fischt frische Fische“

Barockverführung mit Tafelfreuden „Fischers Fritze fischt frische Fische“

Sachsens schönste Landbarockanlage, das Barockschloss Rammenau, öffnet die Türen zu einem kulinarischen Abend zum Thema Fisch.

Zum Angebot

Erleben Sie die Lausitzer Fischwochen 2020 im Mobilheim!

Übernachtungen und Genießen Sie die Lausitzer Fischwochen im Mobilheim.

Leistungen
2 Übernachtungen für 2 Personen im Mobilheim mit 1 x Mittagstisch, Karpfen blau oder Zander auf Gemüsebett und 1 x Kaffee und Kuchen für 2 Personen in der Strandklause

Preis
160,00 €

Termin
Nach Vereinbarung

Veranstalter
Campingplatz Deutschbaselitz
Großteichstraße 30, 01917 Kamenz
Tel. 03578 301489

Schon gewusst?

Möchtet Ihr wissen, wann die Lausitzer Fischwochen stattfinden?

Die diesjährigen Fischwochen finden vom 19. September bis 1. November statt.

Wer ist alles an Lausitzer Fischwochen beteiligt?

Partner der Lausitzer Fischwochen sind Teichwirtschafts- und Fischzuchtbetriebe, Gasthäuser, Hotels, Pensionen, Naturschutzeinrichtungen und Touristiker. Die Partner der Fischwochen 2020 finden Sie hier.

Wisst Ihr, wann die Abfischfeste beginnen und ob diese stattfinden?

Leider ist es in diesem Jahr aufgrund der Vorsichtsmaßnahmen so, dass auch die Teichwirtschaften noch nicht genau benennen können, ob Abfischfeste stattfinden.

Die Abfischfeste im Herbst beginnen früh am Morgen. Der Herbst ist traditionell die Zeit, in der die auf den Speisekarten der Gastwirte benannten coolen modernen oder traditionellen Fischgerichte angeboten werden.

 

Hier mein Tipp für den Kauf von Lausitzer Fisch und Fischgerichten.

Ganz frisch bekommt Ihr Lausitzer Fisch in den Hofläden und in den Fischfachgeschäften der beteiligten Teichwirtschafts- und Fischzuchtbetriebe zu kaufen.

Hier freut man sich auf Euren Besuch zu den 19. Lausitzer Fischwochen 2020

Teichwirtschafts- und Fischzuchtbetriebe, Gasthäuser, Hotels, Pensionen, Restaurants und weitere Einrichtungen sind für Euer Erlebnis Lausitzer Fisch bereit. 

Die Partner 2020

Hier stehen die Höhepunkte während der Lausitzer Fischwochen

Geführte Teichwanderungen (leider mit begrenzter Personenanzahl), Ausstellungen, kulinarische Abende - während der Lausitzer Fischwochen ist immer und überall etwas los. Informationen zur Durchführung von Abfischfesten folgen.

Lausitzer Fischwochen - Impressionen

Herbstzeit – Zeit der Lausitzer Fischwochen! Einige Eindrücke finden Sie hier

Hier sind unsere Unterstützer. Mit ihrer Hilfe ist es möglich, dass die Lausitzer Fischwochen stattfinden.

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