Oberlausitz Kulturentdeckerland oberlausitz_kulturentdeckerland_logo

Lužické rybí týdny Objevte, zažijte a vychutnejte si lužické ryby

Lužické rybí týdny

Objevte, zažijte a vychutnejte si lužické ryby

Lachefischen header © Antje Lehmann

Lužické rybí týdny a lužické ryby

Ryby v tisících rybnících

Největší ekonomicky využívaná oblast rybníků v Evropě je v Horní Lužici.

Více než 1 000 rybníků tvoří zvláštní kouzlo a přívětivost této krajiny. Díky hospodaření s přírodním rybníkem je Horní Lužice domovem mnoha vzácných živočišných a rostlinných druhů, jako jsou mořští orli, jeřáby a hořkosti. Asi 30 000 hektarů této jedinečné přírodní krajiny je od roku 1996 mezinárodně uznáváno jako biosférická rezervace UNESCO

Ryby s tradicí

Jedlé ryby se zde vyráběly v „zemi tisíc rybníků“ již od 13. století.

Správa rybníků byla prokázána v Horní Lužici více než 750 let. Hlavními iniciátory stavby rybníků byli velcí aristokratičtí a městští vládci. V rybnících rostou hlavně kapři, kteří dosáhli své velikosti prodeje po třech létech. Pike, lieň, candát a sumec jsou další obyvatelé rybníka.

Chov ryb však není jen v rybnících. V posledních letech se objevily moderní akvakultury a oběhové systémy, které mimo jiné zajišťují, že ryby mohou být „sklízeny“ po celý rok.

Nejlepší ryba

Pochoutky z místních rybníků - tradiční a inovativní

Vynikající jídla s čerstvými místními rybami jsou na podzim v restauracích horních Lužic. Pro každý vkus je něco - kapr je tradičně nabízen jako „modrý“ kapr, ale také pečený nebo grilovaný. A samozřejmě existují také různé varianty pikanta, sumce, pstruha a atd. V nabídkách, ale především na talířích.

S Biolaparitem Oberlausitzer BioKarpfen reagují na změněné chování spotřebitelů filé s kaprovými řízky nebo inovativní výtvory, jako je kapr hamburger, kaprové hranolky, nakládaný kapr a mnoho dalších.

Ryby zažít

Četné akce a nabídky od konce září do začátku listopadu nabízejí místním obyvatelům a hostům celou řadu možností, jak zažít lužické ryby.

Když doháníte „Sklizeň roku“, můžete zažít, jak jsou rybníky na podzim vyčerpány, rybaření začíná brzy ráno a slaví se tradiční rybářské festivaly. Pokud se vám to líbí, můžete chytit rybářský prut nebo přistávací síť sami.

Lužické rybí týdny znamená objevovat, prožívat a užívat si lužické ryby!

Na podzim v jedné z největších rybnických oblastí v Německu, v oblasti Oberlausitzer Heide a v rybníce, můžete vidět, jak majitelé rybníků dohoní „sklizeň roku“, jak jsou rybníky vyčerpány a rybaření začíná brzy ráno.

Rybaření je doprovázeno Lužickými rybími týdny. Četné regionální partnery, včetně rybníků a rybích farem, hostinců, hotelů, penzionů, zařízení na ochranu přírody a turistů, zvou milovníky přírody a milovníky regionálních rybích pokrmů, aby objevili, zažili a vychutnali si lužické ryby v pravém slova smyslu.

Šest týdnů, od konce září do začátku listopadu, můžete zažít, jak se slaví tradiční rybářské festivaly. Vzrušující túry na rybníky, výlety s průvodcem a výstavy přinášejí zajímavá fakta o lužických rybách. Rybníkové restaurace nabízejí zájmovým zájmovým rybářům možnost se sami aktivně zapojit. Cestovní nabídky zvou na dovolenou na Fischereihof nebo na krátkou dovolenou s aktivním a příjemným programem v romantických venkovských hotelech a nabízejí možnost vyrazit na výlety do regionu za působivou krajinou, historickými městy, jedinečnými parky a zahradami a kulturní rozmanitostí Horní Lužice stejně jako objevování zvyků a tradic Srbů.

Hostince v regionu nabízejí kulinářskou cestu objevování. Během lužických rybích týdnů se na stole podávají lahůdky z místních rybníků. Bez ohledu na to, zda je to kapr „modrý“, pečený nebo grilovaný, pstruh nebo pstruh - restaurátoři nabízejí kromě svého jídelního lístku také tři zvláště chutná kreativní jídla s čerstvými místními rybami. Původ ryb je uveden v nabídce, takže na jednodenních výletech se můžete přesvědčit o dobrém původu a kvalitě ryb a vybrat si ze široké nabídky čerstvých nebo uzených ryb ve farmářských prodejnách rybníka a rybích farem.

Rybolov probíhá na podzim. Četné akce kolem lužických ryb, zejména kapr, kreativní rybí jídla a mnoho dalších zajímavých a rozmanitých nabídek, vás zvou k návštěvě!

Informace o lužických rybích týdnech

Vaše kontaktní osoba pro Lusatian Fish Weeks.

Vaše kontaktní osoba

Účastníci 18. týdne lužických ryb 2019

33 partnerů - správa rybníků a rybích farem, hostinců a restaurací, průvodců, zařízení na ochranu přírody a dalších turistických zařízení - vás zve na 18. Lužické rybí týdny.

2019 účastníků

Zdůrazňuje během lužických rybích týdnů

Rybářské festivaly s ukázkovými rybami apřírodnímitrhy, procházky s průvodcem, výstavy, kulinářské večery - během lužických rybích týdnů se všude něco děje.

Události účastníků

Kdy se budou konat příští lužické rybí týdny?

Letošní rybí týdny se konají od 19. září do 1. listopadu.

Kdo je zapojen do Lausitzer Fischwochen?

Partneři Lužických rybích týdnů jsou rybníčky a rybí farmy, hostince, hotely, penziony, zařízení na ochranu přírody a turisté. Informace o tom, kdo bude mezi účastníky v roce 2020, najdete zde od června.

Kde si můžete koupit lužické ryby?

Lužické ryby lze zakoupit v zemědělských obchodech a v rybích obchodech zúčastněných rybníků a rybích farem.

Lužické rybí týdny - dojmy

Herbstzeit – Zeit der Lausitzer Fischwochen! Einige Eindrücke finden Sie hier!

Partneři a sponzoři Lausitzer Fischwochen

© 2020 Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH