Skip Navigation

Oberlausitz Kulturentdeckerland oberlausitz_kulturentdeckerland_logo

Lužické rybí týdny Objevte, zažijte a vychutnejte si lužické ryby

Lužické rybí týdny

Objevte, zažijte a vychutnejte si lužické ryby

Fischers Franzi am Teich © Torsten Kellermann

Lužické rybí týdny a lužické ryby

Ryby v tisících rybnících

Největší ekonomicky využívaná oblast rybníků v Evropě je v Horní Lužici.

Více než 1 000 rybníků tvoří zvláštní kouzlo a přívětivost této krajiny. Díky hospodaření s přírodním rybníkem je Horní Lužice domovem mnoha vzácných živočišných a rostlinných druhů, jako jsou mořští orli, jeřáby a hořkosti. Asi 30 000 hektarů této jedinečné přírodní krajiny je od roku 1996 mezinárodně uznáváno jako biosférická rezervace UNESCO

Ryby s tradicí

Jedlé ryby se zde vyráběly v „zemi tisíc rybníků“ již od 13. století.

Správa rybníků byla prokázána v Horní Lužici více než 750 let. Hlavními iniciátory stavby rybníků byli velcí aristokratičtí a městští vládci. V rybnících rostou hlavně kapři, kteří dosáhli své velikosti prodeje po třech létech. Pike, lieň, candát a sumec jsou další obyvatelé rybníka.

Chov ryb však není jen v rybnících. V posledních letech se objevily moderní akvakultury a oběhové systémy, které mimo jiné zajišťují, že ryby mohou být „sklízeny“ po celý rok.

Nejlepší ryba

Pochoutky z místních rybníků - tradiční a inovativní

Vynikající jídla s čerstvými místními rybami jsou na podzim v restauracích horních Lužic. Pro každý vkus je něco - kapr je tradičně nabízen jako „modrý“ kapr, ale také pečený nebo grilovaný. A samozřejmě existují také různé varianty pikanta, sumce, pstruha a atd. V nabídkách, ale především na talířích.

S Biolaparitem Oberlausitzer BioKarpfen reagují na změněné chování spotřebitelů filé s kaprovými řízky nebo inovativní výtvory, jako je kapr hamburger, kaprové hranolky, nakládaný kapr a mnoho dalších.

Lužické rybí týdny znamená objevovat, prožívat a užívat si lužické ryby!

Na podzim v jedné z největších rybnických oblastí v Německu, v oblasti Oberlausitzer Heide a v rybníce, můžete vidět, jak majitelé rybníků dohoní „sklizeň roku“, jak jsou rybníky vyčerpány a rybaření začíná brzy ráno.

Rybaření je doprovázeno Lužickými rybími týdny. Četné regionální partnery, včetně rybníků a rybích farem, hostinců, hotelů, penzionů, zařízení na ochranu přírody a turistů, zvou milovníky přírody a milovníky regionálních rybích pokrmů, aby objevili, zažili a vychutnali si lužické ryby v pravém slova smyslu.

Šest týdnů, od konce září do začátku listopadu, můžete zažít, jak se slaví tradiční rybářské festivaly. Vzrušující túry na rybníky, výlety s průvodcem a výstavy přinášejí zajímavá fakta o lužických rybách. Rybníkové restaurace nabízejí zájmovým zájmovým rybářům možnost se sami aktivně zapojit. Cestovní nabídky zvou na dovolenou na Fischereihof nebo na krátkou dovolenou s aktivním a příjemným programem v romantických venkovských hotelech a nabízejí možnost vyrazit na výlety do regionu za působivou krajinou, historickými městy, jedinečnými parky a zahradami a kulturní rozmanitostí Horní Lužice stejně jako objevování zvyků a tradic Srbů.

Hostince v regionu nabízejí kulinářskou cestu objevování. Během lužických rybích týdnů se na stole podávají lahůdky z místních rybníků. Bez ohledu na to, zda je to kapr „modrý“, pečený nebo grilovaný, pstruh nebo pstruh - restaurátoři nabízejí kromě svého jídelního lístku také tři zvláště chutná kreativní jídla s čerstvými místními rybami. Původ ryb je uveden v nabídce, takže na jednodenních výletech se můžete přesvědčit o dobrém původu a kvalitě ryb a vybrat si ze široké nabídky čerstvých nebo uzených ryb ve farmářských prodejnách rybníka a rybích farem.

Rybolov probíhá na podzim. Četné akce kolem lužických ryb, zejména kapr, kreativní rybí jídla a mnoho dalších zajímavých a rozmanitých nabídek, vás zvou k návštěvě!

Kdy se budou konat příští lužické rybí týdny?

Letošní rybí týdny se konají od 19. září do 1. listopadu.

Kde si můžete koupit lužické ryby?

Lužické ryby lze zakoupit v zemědělských obchodech a v rybích obchodech zúčastněných rybníků a rybích farem.

Kdo je zapojen do Lausitzer Fischwochen?

Partneři Lužických rybích týdnů jsou rybníčky a rybí farmy, hostince, hotely, penziony, zařízení na ochranu přírody a turisté. Informace o tom, kdo bude mezi účastníky v roce 2020, najdete zde od června.

Účastníci 18. týdne lužických ryb 2019

33 partnerů - správa rybníků a rybích farem, hostinců a restaurací, průvodců, zařízení na ochranu přírody a dalších turistických zařízení - vás zve na 18. Lužické rybí týdny.

2019 účastníků

Zdůrazňuje během lužických rybích týdnů

Rybářské festivaly s ukázkovými rybami apřírodnímitrhy, procházky s průvodcem, výstavy, kulinářské večery - během lužických rybích týdnů se všude něco děje.

Události účastníků

Lužické rybí týdny - dojmy

Podzimní čas - doba lužických ryb! Zde najdete několik dojmů!

Partneři a sponzoři Lausitzer Fischwochen

© 2021 Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH