Oberlausitz Kulturentdeckerland oberlausitz_kulturentdeckerland_logo

Łużyckie tygodnie rybne Odkryj, doświadcz i ciesz się rybami łużyckimi

Łużyckie tygodnie rybne

Odkryj, doświadcz i ciesz się rybami łużyckimi

Lachefischen header © Antje Lehmann

Tygodnie Łużyckie i Ryby Łużyckie

Ryba w tysiącu stawach

Największy ekonomicznie wykorzystywany obszar stawu w Europie znajduje się w Górnych Łużycach.

Ponad 1000 stawów stanowi szczególny urok i uprzejmość tego krajobrazu. Dzięki naturalnemu zarządzaniu stawami w Górnych Łużycach żyje wiele rzadkich gatunków zwierząt i roślin, takich jak orły morskie, żurawie i bąki. Około 30 000 hektarów tego unikalnego naturalnego krajobrazu od 1996 r. Zostało uznane na całym świecie za rezerwat biosfery UNESCO

Ryba z tradycją

Jadalne ryby produkowane są tutaj w „Krainie Tysiąca Stawów” od XIII wieku.

Gospodarka stawowa w Górnych Łużycach jest demonstrowana od ponad 750 lat. Głównymi inicjatorami budowy stawów byli wielcy arystokraci i władcy miast. W stawach rosną głównie karpie, które osiągnęły wielkość sprzedaży po trzech latach. Szczupak, lin, sandacz i sum to inni mieszkańcy stawu, którzy korzystają z tradycyjnie zaprojektowanej sieci dla niektórych wędkarzy i właścicieli stawów.

Ale hodowla ryb odbywa się nie tylko w stawach. W ostatnich latach pojawiły się nowoczesne systemy akwakultury i obiegu, które zapewniają między innymi „poławianie” ryb przez cały rok.

Najlepsza ryba

Przysmaki z lokalnych stawów - tradycyjne i innowacyjne

Pyszne dania ze świeżymi, lokalnymi rybami są jesienią w menu górnośląskich restauratorów. Każdy znajdzie coś dla siebie - karp jest tradycyjnie dostępny jako „niebieski” karp, ale także pieczony lub grillowany. I oczywiście istnieją różne odmiany sandacza, suma, pstrąga i Co. w menu, ale przede wszystkim na talerzach.

Dzięki Oberlausitzer BioKarpfen filety z karpia w kostce lub innowacyjne kreacje, takie jak burger karpiowy, chipsy z karpia, marynowany karp i wiele innych, zarówno stawy, jak i gospodarstwa rybne, a także zakłady gastronomiczne reagują na zmianę zachowań konsumenckich.

Ryba do przeżycia

Liczne imprezy i oferty od końca września do początku listopada oferują mieszkańcom i gościom różnorodne okazje do doświadczenia ryb łużyckich.

Przy okazji „Żniwa roku” można doświadczyć, jak stawy są osuszane jesienią, łowienie ryb rozpoczyna się wcześnie rano i obchodzone są tradycyjne festiwale wędkarskie. Jeśli masz na to ochotę, możesz samodzielnie złapać wędkę lub podbierak.

Łużyckie tygodnie ryb to odkrywanie, przeżywanie i czerpanie przyjemności z łużyckich ryb!

Jesienią, w jednym z największych obszarów stawów w Niemczech, Oberlausitzer Heide i krajobrazie stawów, można zobaczyć, jak właściciele stawu nadrabiają „żniwa roku”, w jaki sposób stawy są osuszane, a połowy rozpoczynają się wcześnie rano.

Połowom towarzyszą Łużyckie Tygodnie Rybne. Liczni partnerzy regionalni, w tym hodowle stawów i ryb, karczmy, hotele, pensjonaty, obiekty ochrony przyrody i eksperci turystyczni zapraszają miłośników przyrody i miłośników regionalnych potraw z ryb do odkrywania, doświadczania i cieszenia się rybami łużyckimi w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu.

Przez sześć tygodni, od końca września do początku listopada, możesz doświadczyć obchodów tradycyjnych festiwali rybackich. Ekscytujące wędrówki po stawach, wycieczki z przewodnikiem i wystawy dostarczają interesujących faktów na temat łużyckich ryb. Stawowe restauracje oferują zainteresowanym wędkarzom hobby możliwość samodzielnej aktywności. Oferty podróży zapraszają na wakacje na Fischereihof lub krótkie wakacje z aktywnym i dobrym samopoczuciem w romantycznych wiejskich hotelach i oferują możliwość wycieczek po regionie poza imponującymi krajobrazami, historycznymi miastami, wyjątkowymi parkami i ogrodami oraz różnorodnością kulturową Górnych Łużyc a także odkrywanie obyczajów i tradycji Sorbów.

Regionalne karczmy oferują kulinarną podróż odkrywania. Podczas Łużyckich Tygodni Rybnych na stole podawane są przysmaki z lokalnych stawów. Niezależnie od tego, czy jest to karp „niebieski”, pieczony czy grillowany, sandacz czy pstrąg - zaangażowani restauratorzy oferują trzy szczególnie pyszne, kreatywne dania ze świeżymi, lokalnymi rybami oprócz swojego menu. Pochodzenie ryby jest nazwane w menu, dzięki czemu podczas jednodniowych wycieczek możesz przekonać się o dobrym pochodzeniu i jakości ryb oraz wybierać z szerokiej gamy świeżych lub wędzonych ryb w sklepach rolnych stawu i hodowli ryb.

Wędkowanie odbywa się jesienią. Liczne wydarzenia wokół łużyckich ryb, zwłaszcza karp, kreatywne dania rybne i wiele innych ciekawych i różnorodnych ofert zapraszają do odwiedzenia!

Informacje o tygodniach ryb łużyckich

Twoja osoba kontaktowa w sprawie Łużyckich Tygodni Rybnych.

Twoja osoba kontaktowa

Uczestnicy 18. Tygodnia Ryb Łużyckich 2019

33 partnerów - gospodarka stawowa i gospodarstwa rybne, zajazdy i restauracje, przewodnicy, obiekty ochrony przyrody i inne obiekty turystyczne - zapraszają na 18. Łużyckie Tygodnie Rybne.

Uczestnicy 2019 r

Najważniejsze wydarzenia w Łużyckich tygodniach rybnych

Festiwale wędkarskie zpokazamiryb i targowiskaminaturalnymi, spacery z przewodnikiem po stawach, wystawy, wieczory kulinarne - podczas Łużyckich Tygodni Rybnych zawsze coś się dzieje.

Wydarzenia uczestników

Kiedy odbędą się kolejne łużyckie tygodnie rybne?

Tegoroczne tygodnie rybne odbywają się od 19 września do 1 listopada.

Kto jest zaangażowany w Lausitzer Fischwochen?

Partnerami Łużyckich Tygodni Rybnych są hodowle stawów i hodowli ryb, zajazdy, hotele, pensjonaty, obiekty ochrony przyrody i eksperci turystyki. Informacje o tym, kto będzie wśród uczestników w 2020 roku, można znaleźć tutaj od czerwca.

Gdzie można kupić ryby łużyckie?

Ryby łużyckie można kupić w sklepach rolnych i sklepach rybnych uczestniczącego stawu i hodowli ryb.

Tygodnie Ryb Łużyckich - wrażenia

Herbstzeit – Zeit der Lausitzer Fischwochen! Einige Eindrücke finden Sie hier!

Partnerzy i sponsorzy Lausitzer Fischwochen

© 2020 Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH