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Überbackener Karpfen

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Lausitzer Fisch Rezept

Lausitzer Fisch Rezept

Franzi © UNESCO Biosphaerenreservat Heide und Teichlandschaft Torsten Kellermann

Überbackener Karpfen

Zutaten:

  • 1 Karpfen
  • Speckscheiben
  • Käsescheiben
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Gewürze nach belieben

Zubereitung:

  • Karpfen auf eine Tasse auf einem Backblech stellen
  • erst mit Speckscheiben, dann mit Käse belegen
  • Tomaten und Zwiebeln mit auf das Blech geben
  • Blech in den kalten Ofen stellen und bei ca. 180°C 50-60 min. backen
  • zum Test, ob der Karpfen durch ist, einfach am Rücken einstechen

Guten Appetit!

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